Eiweißlieferanten Rotes oder weißes Fleisch für Kraftsportler?
29.10.2007
© Men's Health
F: Ich bin Kraftsportler und höre immer, ich solle Huhn oder Fisch essen. Warum, und wie viel ist gesund?
gestellt von Peter Lischer, Basel
„Das weiße Fleisch gilt als mager und eiweißreich – aber das rote auch. Deshalb ist es egal, welche Sorte Sie zu sich nehmen. Generell gilt: 200 bis 250 Gramm Fleisch am Tag sind für Ihre Gesundheit kein Problem", so Ernährungswissenschaftlerin Heike Lemberger aus Hamburg (www.active-and-food.de).
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