Giftige Chips Backofenchips gefährlich?
29.12.2011
© Men's Health
F: Ist Acrylamid eigentlich auch in Backofenchips zu finden?
gestellt von Mike Trahert, Bochum
Ja. "Viel Acrylamid entsteht bei Temperaturen von über 175 Grad", sagt Barbara Hohl von foodwatch.de.
Knabbern Sie lieber Light-Chips, die unter Vakuum geröstet wurden. Sie enthalten weniger von diesem Stoff, der unter Verdacht steht, Krebs zu erregen.
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