Wirkung von Koffein Nehme ich durch Kaffee weniger Vitamine auf?
24.12.2009
© Men's Health 01/03
F: Ich habe gelesen, dass Koffein die Aufnahme von Vitaminen verhindert. Ist da etwas dran?
gestellt von Jens Schäfer, Berlin
Irrtum! "Koffein verhindert nicht die Aufnahme von Vitaminen, sondern von Eisen", erklärt Katrin Kleinesper, Personal Food-Coach aus Hamburg. Verzichten Sie deshalb am besten auch auf die traditionelle Tasse Kaffee nach dem Essen.
Es sei denn, Sie trinken direkt nach dem Kaffee ein Glas Orangensaft. Der hohe Vitamin-C-Gehalt fördert die Eisenaufnahme.
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